Het Zwarte Woud is geliefd bij wandelaars. Geen wonder, want dit grootste bosgebied van Duitsland, grenzend aan Frankrijk en Zwitserland, is een paradijs voor rustzoekers en natuurliefhebbers. En je kunt er ook nog eens de originele Schwarzwälder Kirschtorte eten.
Of de beroemde chocoladetaart met kersen en kersenschnaps ook echt in het Zwarte Woud is ontstaan, daar verschillen de meningen over. Dat maakt zoetekauwen niet uit, want overal in het Zwarte Woud kun je deze hausgemachte lekkernij kopen, met ingrediënten uit de regio. De extra calorieën zijn er zo weer af, want dit gebied staat bekend om zijn uitgebreide wandelmogelijkheden. Sterker nog: hier is de ‘wandelroute’ uitgevonden. Eind negentiende eeuw bracht Philipp Bussener voor het eerst wandelroutes in kaart, ook opende hij informatiecentra voor toeristen in het Zwarte Woud.
Schwarzwälder Kirschtorte, de beroemde chocoladetaart met kersen – Foto: Shutterstock
Wandelen door dit gebied is een tocht van de ene naar de andere ansichtkaart. De bossen met dennen en sparren in dit middelhoge gebergte worden afgewisseld met groene bergweides, wijngaarden, valleien, watervallen, ravijnen, meren, glooiende vlaktes en vriendelijke bergtoppen. Om de haverklap word je getrakteerd op fotogenieke uitzichten. Ook de gebroeders Grimm lieten zich door de schoonheid van het Zwarte Woud inspireren. Veel van hun verhalen spelen zich dan ook hier af. Hans en Grietje, Doornroosje, Sneeuwwitje: ze vinden allemaal hun oorsprong in dit grote, donkere sprookjesbos.
Een sprookjesachtig uitzicht op het Zwarte Woud – Foto: Shutterstock
Bang om te verdwalen hoef je niet te zijn. Het Zwarte Woud heeft goed aangegeven wandelroutes door de natuur en bossen. Een mooi startpunt is bijvoorbeeld Feldberg, de hoogste berg van het Zwarte Woud. Echte wandelfans gaan voor een van de langeafstandsroutes. De Westweg, de Mittelweg en de Ostweg zijn de belangrijkste. Deze lopen van noord naar zuid, maar er zijn veel meer wandelroutes die kriskras door het Zwarte Woud leiden. Misschien kom je een hert, wild zwijn of otter tegen, zie je een roofvogel vliegen of hoor je een koekoek. Deze vogel was de inspiratiebron voor klokkenmaker Franz Ketterer. Hij ontwierp in 1730 de koekoeksklok. Tot op de dag van vandaag worden veel van de traditionele houten uurwerken in het Zwarte Woud met de hand vervaardigd. Net als de Schwarzwälder Kirschtorte.
Meer info: www.zwartewoud.info en www.germany.travel.
Door: Sybylle Kroon